CURSO ON LINE
NUTRICIÓN AYURVEDA
Y
ESPIRITUALIDAD DEL ALIMENTO
PRESENTACIÓN
El Ayurveda es una ciencia milenaria con una perspectiva única en el mundo de la nutrición, que ayuda a entender el alimento a través de sus cualidades energéticas. Con este curso de Nutrición Ayurveda y Espiritualidad de Alimento queremos facilitar herramientas y códigos dietéticos, que conecten nuestra sabiduría interna con un mayor bienestar.
Su docente y creadora, Gemma Romero, ofrece un contenido inédito y de naturaleza metafísica en lo referente a una posible influencia psicoespiritual del alimento. Con todo ello, os damos la bienvenida y os invitamos que disfrutéis de este contenido tan especial e interesante.
OBJETIVOS 
CONCEPTO
Acercar al alumno una forma nueva de ver la nutrición, a través de la sabiduría del Ayurveda y la psico-espiritualidad del alimento. Entender que no existe una única forma de alimentación saludable, sino enfoques nutricionales adecuados según sea nuestra tipología y circunstancias vitales. La nutrición Ayurveda y su visión integral del Ser humano, ofrece esta capacidad adaptativa.
OBJETIVOS
COMPRENSIÓN
Estudiar el Ayurveda globalizando conceptos. Adaptar y personalizar la nutrición a cada persona según sus circunstancias físicas, mentales y vitales. Establecer puentes entre la bioenergética y la bioquímica del alimento.
OBJETIVOS
A QUIÉN?
Dirigido a todos los profesionales de la salud, terapeutas o nutricionistas que quieran ampliar sus conocimientos dietéticos desde un enfoque energético. A todas las personas que quieran aprender a gestionar su propia alimentación de forma personalizada.
METODOLOGÍA
El curso on line de Nutrición Ayurveda y Espiritualidad del Alimento consta de los siguientes contenidos didácticos:
52 horas de formación repartidas en 13 grabaciones audiovisuales de las clases presenciales del curso. El alumno online disfrutará de las explicaciones del docente fruto de su vivencia directa con el grupo.
Contenido escrito de la formación como soporte teórico de las clases audiovisuales. Facilita toda la información escrita necesaria para el estudio de las asignaturas.
Cada módulo del contenido teórico tiene su correspondiente test de autoevaluación; archivos autodescargables para que el alumno evalúe personalmente su nivel de compromiso con la asignatura y los conocimientos reales adquiridos.
El alumno online podrá presentar sus dudas o dificultades a través de tutorías vía email. El personal educativo de la escuela, estará a su disposición para resolver todas las cuestiones.
Tras el estudio completo de la formación y una vez adquiridos los conocimientos, el alumno tendrá acceso a un examen final de evaluación. Tras superar la prueba recibirá un diploma acreditativo expedido por AIYA (Asociación Internacional de Yoga y Ayurveda).
El contenido didáctico (clases audiovisuales, material teórico-escrito, test de autoevaluación, tutorías) está disponible por completo para el alumno durante el plazo de 1 año de duración. Este plazo empezará a contar a partir de la fecha de inscripción y abono del curso, momento a partir del cual, el alumno recibirá un código personal de acceso a la plataforma online.
TEMARIO NUTRICIÓN AYURVEDA
- La nutrición desde un enfoque energético
- Nutrición plena para constituciones vata
- Nutrición plena para constituciones pitta
- Nutrición plena para constituciones kapha
- La fisiología digestiva según el Ayurveda
- Técnicas détox
- Estudio de los dhatus o tejidos corporales en Ayurveda
- Mi yo consciente para una nutrición plena
- Introducción a la alimentación espiritual
- Los 5 elementos en el Ayurveda y el equilibrio nutricional a través de ellos.
- Estudio de las 20 cualidades o gunas según el Ayurveda. Su presencia en los alimentos y atributos que les confieren. La relación entre las gunas y la bioquímica del alimento.
- Las tres cualidades principales de la mente (sattva, rajas, tamas). Alimentos que las gobiernan.
- Estudio de la tipología vata.
- Alimentos que la equilibran y la desequilibran. Enfoque ayurvédico y bioquímico.
- Aprender a personalizar la terapia, alimentos curativos.
- Estudio de la tipología pitta.
- Alimentos que equilibran y desequilibran pitta. Enfoque ayurvédico y bioquímico.
- Aprender a personalizar la terapia y alimentos curativos.
- Estudio de la tipología kapha.
- Alimentos que equilibran y desequilibran kapha. Enfoque ayurvédico y bioquímico.
- Aprender a personalizar la terapia y alimentos curativos.
- Estudio de los sabores. Su influencia sobre los doshas, los tejidos corporales (dhatus) y la mente.
- El sabor umami y su relación con el prana del alimento.
- Concepto de virya y vipaka.
- La bioenergética del proceso digestivo y las distintas fuerzas que actúan.
- Concepto de agni y Ama.
- Afecciones digestivas vinculadas a una deficiencia de Agni y un exceso de ama.
- Combinación correcta de los alimentos; metodología práctica y sencilla.
- Estudio de los subdoshas y su participación en el proceso digestivo.
- Métodos dietéticos para restablecer el fuego digestivo. Los entrantes enzimáticos.
- Cómo Prevenir el Ama.
- Alimentos, batidos, jugos, caldos, técnicas depurativas y
- Suplementos recomendados.
- Alimentación idónea para potenciar o equilibrar cada tejido.
- La relación entre el Ser Humano y el alimento; un posicionamiento previo según el Ayurveda;
- La nutrición sensorial, su relación con el cerebro y la asimilación de nutrientes.
- La sublimación del alimento y la liberación de su conciencia. Técnicas y ejercicios prácticos para aprender a sentirlo. Cómo incorporar conscientemente la bioenergética del alimento y su influencia sobre las emociones y el despertar espiritual.
- Puntos energéticos implicados en el proceso de la alimentación consciente (marmas).
- Los cuerpos sutiles de los alimentos y sus diferentes estados vibratorios. Cómo influyen sobre la conciencia y nuestro campo energético.
- Simbología del alimento vegetal según la parte estructural de la planta.
- Estudio monográfico de algunos alimentos desde su influencia sobre la mente y las emociones.
VIDEOS
Contenidos del curso de Nutrición Ayurveda:
52 horas de clases que hemos condensado para ti en unas 39 horas de vídeo para que te sientas como si estuvieses presencialmente en nuestras aulas.
15 cuestionarios de evaluación para que pongas a prueba todo lo aprendido en el curso.
Soporte en el correo electrónico formacion.online@aiyayurveda.com para resolver todas tus dudas.
Descarga este tutorial de cómo matricularse en el curso.
119$ americanos
DOCENTE
Impartido y elaborado por Gemma Romero Mateo:
Coordinadora de la Asociación Internacional De Yoga y Ayurveda. Naturópata con más de 13 años de experiencia profesional. Terapeuta Ayurveda especializada en el área de la nutrición energética y psicoespiritual. Terapeuta floral, reflexóloga, kinesióloga y fitoterapeuta. Compagina su labor docente con el ejercicio de las terapias naturales y complementarias.