Síguenos:
    Compártelo en

La cúrcuma y la leche de oro

Receta ayurveda para la Leche de Oro

La Leche de Oro es una bebida ayurvédica maravillosa para beber en la noche con innumerables beneficios para nuestra salud.

Leche de Oro

El ingrediente principal de esta receta es la cúrcuma. La cúrcuma contiene curcumina, cuyo componente activo principal es el polifenol, que manifiesta innumerables beneficios para la salud. Entre sus cualidades incluyen propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y anti-cancerígenas.

Beneficios adicionales:

  • Antiséptico y analgésico.
  • Aumenta el sistema inmunitario..
  • Ayuda a mantener los niveles de colesterol.
  • Promueve la salud digestiva.
  • Desintoxicante del hígado.
  • Regula el metabolismo y el control de peso.
  • La presión arterial alta.
  • La memoria y la función cerebral.
  • Diversas enfermedades de la piel.
  • Los trastornos neurológicos.
  • Disminuye los triglicéridos.

La combinación de pimienta negra junto con la cúrcuma ofrece un efecto sinérgico entre ambas que  mejora la biodisponibilidad de la curcumina 1.000 veces, debido a la guna o cualidad caliente de la pimienta negra, la piperina.

 

Receta Ayurveda de Leche de Oro

Fase 1: Elaboración de la pasta de cúrcuma

Ingredientes:

  • 1/4 taza de  cúrcuma en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/2 taza de agua filtrada

Pasos:

Mezclar todos los ingredientes en una pequeña cacerola. Calentamos a fuego medio mientras removemos constantemente hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Para esto no hace falta mucho tiempo por lo que es necesario que estemos atentos al proceso.

Dejamos que esta mezcla se enfríe y luego la guardamos en un pequeño frasco en la nevera.

Fase 2: Elaboración de la leche de Oro

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras (cáñamo o coco también son buenas opciones)
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita o más de pasta de cúrcuma
  • Miel

Pasos:

Combinamos todos los ingredientes, a excepción de la miel en un cazo. Bajamos el fuego a intensidad media. Debemos calentar bien la mezcla agitando constantemente pero sin que llegue a hervir. Una vez acabado podemos agregar miel al gusto.

Tomada por la noche antes de acostarnos nos asegurará un sueño tranquilo y muy reparador.

Namaste


Conoce nuestro curso de NUTRICIÓN AVANZADA Y BIOENERGÉTICA DEL ALIMENTO

Publicado por Pedro / Publicado el 06 Nov
  • Comentarios del post 6

    Publicado por Kika el
    • Jun 23 2017
    Responder  
    Yo añado a mi bebida de avena del desayuno(hecha por mi) una cucharadita de cúrcuma en polvo. Sirve de algo? Gracias
      Publicado por Pedro el
      • Jul 18 2017
      Responder  
      Hola Kika Si que sirve aunque la receta tradicional donde aprovechas al cien por cien las propiedades de la cúrcuma es la de la leche de oro. Un cordial saludo
    Publicado por Esther el
    • Nov 24 2015
    Responder  
    Muchas gracias , lo probaré hoy mismo
      Publicado por Pedro el
      • Nov 27 2015
      Responder  
      Ánimo Esther...y cuéntanos qué tal te sienta! un saludo
    Publicado por Paz el
    • Dic 12 2014
    Responder  
    Yo la consumo todos los días, con la variante de aceite de Sésamo. En la preparación, la pasta la guardo en un bol en la nevera para varios días. Es muy cómodo y es calentar la leche y añadir la pasta, buena buena receta.
      Publicado por Pedro el
      • Dic 16 2014
      Responder  
      Gracias por tu comentario querida amiga.

    Déjanos un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Uso de cookies

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

    ACEPTAR